How To Make Kimchi Halal

Assalammualaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh, halo friends selamat datang \^_^/ di Ai Blog. Sekarang Ai Blog akan share tentang How To Make Kimchi Halal.

Friends pasti tau KIMCHI! iyaa, itu loh makan khas KOREA SELATAN! Apa lagi teman-teman yang penggemar K-Pop pati tau banget.

Friends, Kimchi itu ada yang halal dan yang gak halal loh, tapi kali ini Ai Blog bagi ilmu tetang makanan kali ini \^_^/

Bahan-bahan:

1 buah sawi putih, cuci bersih
1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
2 buah daun bawang
Garam

Bahan bumbu pasta cabai:

4 siung bawang putih
5 sendok makan cabai bubuk
1 sendok makan saus tiram
2 cm jahe, parut
2 sendok makan tepung terigu
1/2 buah bawang bombay
1 sendok makan udang ebi (cuci sebentar)
air

Cara membuat kimchi sawi putih:

Potong-potong sawi, beri garam secukupnya pada sawi. Pastikan semuanya terkena garam. Diamkan selama 2 jam. Bisa juga melarutkan garam dengan air secukupnya dan rendam sawi di dalam air garam. Proses pengasinan ini akan membuat sawi awet tahan lama.
Haluskan bawang putih, bawang bombay, dan ebi. Larutkan dengan air. Panaskan air dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga jadi bubur atau pasta. Campurkan dengan saus tiram, jahe dan cabai bubuk.
Campurkan bumbu cabai ke dalam sawi dan wortel. Aduk rata.
Kimchi pun siap untuk disantap.

Biar friends lebih paham, Ai Blog akan memberikan contoh video dari Youtube Channel 'KOKI KOREA'